E’ legittima l'esclusione di una ditta da una gara pubblica per l’affidamento di un appalto di servizi di ristorazione presso strutture sanitarie, giustificato dal fatto che la ditta esclusa è titolare di una autorizzazione sanitaria per il solo esercizio dell’attività  con produzione di pasti da servirsi "in loco", mentre  il bando di gara, ai fini della partecipazione, preveda espressamente, quale condizione di partecipazione, il possesso, da parte delle ditte concorrenti, di un centro di cottura, da utilizzare in caso di emergenze, ubicato a non più di 50 km. dal luogo di consegna dei pasti, e dotato, al momento dell’offerta, di apposita autorizzazione sanitaria, con possibilità di esercizio del servizio di ristorazione c.d. "da asporto".